top of page
  • Instagram
AirBrush_20250919202212.jpg

Nosso Menu

MENU DE ALMOÇO



Monte seu Poke em 4 passos

Monte seu Poke em 4 passos

Passo 1 escolha o sabor Passo 2 escolha o tamanho Passo 3 a base (arroz, salada ou mix) Passo 4 escolha o molho




PIPE MASTER
Filé de salmão, marinado em uma mistura equilibrada de shoyo, óleo de gergelim e ingredientes da receita típica havaiana.

Medio

R$ 66


Grande

R$ 76

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada



SUNSET BEACH
Salmão grelhado à perfeição até ficar crocante por fora e suculento por dentro. Combinado com ingredientes que dão sabor e textura.

Medio

R$ 68


Grande

R$ 78

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada



ALOHA SPIRIT
Refrescante ceviche polinésio, onde o peixe fresco é marinado no limão e misturado harmoniosamente com leite de coco e especiarias.

Medio

R$ 68


Grande

R$ 78

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada



AHI POKE
Atum marinado ao shoyo, óleo de gergelim e molho de ostra, os quais incorporados a ingredientes frescos, realçam a riqueza e sabor natural do peixe.

Medio

R$ 66


Grande

R$ 76

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada



SPICE TUNA
Uma deliciosa variação do tradicional Ahi Poke, combinado com especiarias para dar um toque picante, criando uma harmonia de sabor única para o paladar.

Medio

R$ 66


Grande

R$ 78

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada



HANALEI (VEGANO)
Cogumelo Shimeji, repolho roxo, acelga e brotos da casa, refogados com óleo de gergelim, molho shoyo, pasta de gengibre e muito Aloha.

Medio

R$ 50


Grande

R$ 60

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada



KILAUEA
Pedaços maçaricados de atum ou salmão, cuidadosamente misturados com nossa receita típica havaiana e um toque picante de sabor.

Medio

R$ 68


Grande

R$ 78

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada



MOLOKAI
Camarão salteado com leite de coco, incorporado à ingredientes da casa.Uma experiência marcante e muito agradável.

Medio

R$ 68


Grande

R$ 78

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada



ROCKY POINT (ATUM OU SALMÃO)
Atum ou salmão empanado na farinha panko, servido com nosso especial molho da casa. Uma combinação perfeita de texturas crocantes e ricos sabores

Medio

R$ 63


Grande

R$ 73

Passo 3 escolha a base

ARROZ GOHAN

SALADA

MIX - Arroz e Salada




Bebidas & Dinks




Capirinha
(51 ou cachaça artesanal)

R$ 25



Caipifrutas
(51 ou cachaça artesanal)

R$ 30



Cacau Drink
(saque, cachaça ou vodka)

R$ 50



Mojito

R$ 45



Pina Colada

R$ 45



Blue Hawaii

R$ 45



Mai Tai

R$ 50



Gin Tônica

R$ 45



Gin Tônica e Especiarias

R$ 50



Suco De Frutas
(manga, abacaxi, limão ou maracujá)

R$ 15



Limonada Lilikoi
(maracujá com limão siciliano)

R$ 18



Suco da Casa
(manga, abacaxi e manjericão)

R$ 18



Cervejas
(Amstel, Original, Budwiser ee Heineken 600 ml)

Heineken

R$ 22


Original

R$ 20


Amstel

R$ 17


Budwiser

R$ 15



Refrigerantes
(Coca Cola, Coca Cola Zero e Guarana)

R$ 8



Água sem gás

R$ 5



Água com gás

R$ 6




Especiais da Casa

Nossos petiscos especiais




Fish and Chips

R$ 50



Chicken and Chips

R$ 50



Nacho Poke

R$ 65



Uramaki Sushi
8 unidades

R$ 45



Temaki Salmão Filadelfia
8 unidades

R$ 40



Niguiri
8 unidades

R$ 55



Carne de Sol
(Farofa E Aipim) (200g E 200g)

R$ 70



Isca de Frango Teriaki
(300g)

R$ 60



Calabresa Acebolada
(Farofa 200g)

R$ 40




Petiscos da terra

Petiscos feito com produtos da terra.




AIpim
400g

R$ 40



Batata Frita
400g

R$ 35




Petiscos do Mar

Petiscos feitos com melhor sabor do mar.




1/2 Isca de Peixe
(200g)

R$ 50



Isca de Peixe
(400g)

R$ 90



Isca de Salmão e Atum
(300g)

R$ 110



Camarão ao Bafo
(200g)

R$ 55



Camarão a Milanesa
(200g)

R$ 70



Bolinho de Peixe
8 unidades

R$ 40




Entradas

Deliciosas entradas preparadas pensando em sabor e qualidade.




Hot Roll
Uramaki sushi de salmão e cream cheese empanado no panko. Uma explosão de sabores crocantes e cremosos.

R$ 50



Wave Tartar
A cremosidade da guacamole, combinada com a crocância do taro chips e a intensidade do salmão. Uma sinfonia culinária

R$ 55



Wave Ceviche
Delicie-se com salmão, atum e camarão marinados em leite de coco, limão e um refinado picante de pimentas. Acompanhados de taro chips e mix de brotos.

R$ 55



Tempura
Salmão ou Atum empanado, acompanhados pelo marcante molho sosu te finalizados com molho tarê, gergelim, cebolinha e furikake

R$ 60




Prato Individual

Famoso prato brasileiro, arroz, feijão, farofa e proteína de sua escolha, feito com temperos de dar água na boca.




Brasileirinho
Peixe Empanado Peixe Grelhado Frango Grelhado Frango Empanado Calabresa Acebolada Carne de Sol Vegetariano (consulte)

R$ 45



Kids
Peixe Empanado Peixe Grelhado Frango Grelhado Frango Empanado Calabresa Acebolada Carne de Sol Vegetariano (consulte)

R$ 35


NOSSOS HORÁRIOS:

Terça - Domingo
9h - 18h

Com Fome?

Travessa Praia da Concha, 56

Conchas do Mar - Itacaré - Bahia

45530-000

AirBrush_20250922121425.jpg

Tel: (73) 99805-4799
Email: wavearteculinaria@gmail.com

bottom of page